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工廠(chǎng)廚房設備--廚房器具衛生的基本要求

文章作者:ownpowerkefu 發(fā)布時(shí)間:2016-02-25 02:36:26 瀏覽次數:

家庭清潔中,廚房的清潔衛生占主要地位,廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、存儲衛生、個(gè)人衛生、廚房環(huán)境衛生和廚具衛生,廚房的衛生與否和人的健康有很大關(guān)系,俗話(huà)說(shuō)“病從口入?!边@里的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛生應從下述幾個(gè)方面著(zhù)手:
 ?。?)經(jīng)常保持廚房?jì)韧獾沫h(huán)境衛生,注意通風(fēng)放氣,及時(shí)清掃污物垃圾。
 ?。?)廚房家具、炊具、餐具要經(jīng)常清洗、消毒。擺放整齊。
 ?。?)各種調料、鮮菜、鮮肉要妥善存放,防止串味變質(zhì)。

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